Pâtisseries

ArlequinEntremets
  • Mousses chocolats au lait et ivoire, crémeux au chocolat de grand cru « caraïbe », biscuit tendre aux amandes, perles craquantes, fines feuilles de chocolats au lait
  • Disponible en 4 à 8 personnes
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Cake marbré ou citronGâteaux de voyage
  • Cake moelleux marbré au chocolat
  • nous proposons aussi des cakes au citron
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CroquembouchePièces montées
  • Pièce montée en choux disponible sur commande pour un minimum de 70 choux.
  • prix : 3,00 euros le choux
  • parfums des choux: vanille, chocolat ou café
  • possibilité de mettre sur socle pour réhausser (caution de 50 euros à prévoir)
  • Livraison possible avec forfait kilométrique (1,80 euros du kilomètre)
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EVEEntremets
  • Ganache montée vanille, caramel fruit de la passion, coulis mangue passion, biscuit coco
  • Disponible en 4, 6 ou 8 personnes :
« selon saison »Agrandir la photoX
FORET NOIREEntremets
  • Mousse légère et griottes au kirsch, génoise au chocolat, crème chantilly
  • Disponible en 4, 6 ou 8 personnes :
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Fraisier/FramboisierEntremets
  • Crème légère nature, fraises ou framboises entières, biscuit moelleux, pâte d'amandes
  • Disponible en 4, 6 , 8 ou 10 personnes
« selon saison »Agrandir la photoX
Gâteaux montées / wedding cakePièces montées
  • Gateaux montés disponible uniquement sur commande pour un minimum de 15 personnes
  • prix à la part 8,00 euros
  • possibilité de mettre sur socle pour réhausser (caution de 50 euros à prévoir)
  • Livraison possible avec forfait kilométrique
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Gâteaux sur mesureEntremets
  • Pour un number cake ou un gateau sur mesure merci de demander un devis
  • le prix est de 7,50 la part pour un minimum de 10 parts
  • merci de respecter un délai de 5 jours minimum
HansiGâteaux de voyagePâte sablé, fine couche de confiture de framboise, pruneaux macérés à la fleur de bière et à la cannelle, biscuit moelleux aux amandes et aux noisettesAgrandir la photoX
Japonais caféEntremets
  • Crème mousseline au café, succès aux amandes, noisettes caramélisées concassées
  • Disponible en 4, 6 ou 8 personnes :
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Japonais chocolatEntremets
  • Crème mousseline au chocolat, succès aux amandes, copeaux de chocolat
  • Disponible en 4, 6 ou 8 personnes :
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KenavoEntremets
  • Mousse au chocolat au lait, crémeux au caramel, biscuit chocolat, fond de sablé breton
  • Disponible en 4,6 ou 8 personnes
« selon saison »Agrandir la photoX
KougelhopfViennoiseriesPâte levée parsemée de raisins secs et recouvert d'amandes entièresAgrandir la photoX
macaron pistacheMacaronsAgrandir la photoX
Macaron thé fruits rouges et confiture de framboiseMacaronsAgrandir la photoX
MignardisesDouceurs
  • Assortiment de mini pâtisseries disponible à partir de 25 pièces minimum seulement sur commande
  • prix à la pièce: 1,50 euros
  • Attention, composition differente selon saison
« selon saison »Agrandir la photoX
MillefeuilleEntremets
  • Crème pâtissière vanille, pâte feuilletée caramélisée
  • Disponible en 4, 6 ou 8 personnes :
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OrigineDouceursMousse chocolat noir, crémeux fruit de la passion , biscuit chocolat, fond praliné croustillant« selon saison »Agrandir la photoX
OrigineEntremets
  • Mousse chocolat noir, crémeux passion, biscuit chocolat et fond de praliné croustillant
  • Disponible en 4, 6 ou 8 personnes :
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Paris BrestEntremets
  • Mousse praliné, pâte à choux, noisettes caramélisées
  • Disponible en 6 personnes
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Petits foursGâteaux de voyageAssortiment de petits fours sablés et croustillants, fourrés de praliné, confiture de framboise ou pâte d'amandes au kirsch et enrobé de chocolatAgrandir la photoX
St FlorentEntremets
  • Crème mousseline au kirsch, génoise moelleuse, succès aux amandes
  • Disponible en 4, 6 ou 8 personnes :
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St HonoréEntremets
  • Mousse légère au kirsch, choux caramélisés garnis de crème pâtissière, fond de pâte feuilleté
  • Possibilité de le faire à la vanille, chocolat ou au fruit de saison.
  • Disponible en 6 personnes
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StreuselViennoiseriesPâte levée briochée recouverte d'un streusel aux amandesAgrandir la photoX
Tarte citronTartes
  • Crème de citron jaune, meringue légère au citron vert, fond de pâte sablée
  • Disponible en 6 personnes
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Tarte fraise rhubarbe verveineTartes
  • Crème fondante à la verveine fraiche, compote de rhubarbe vanillé, fraises, fond de pâte sablée à la crème d'amande
  • Disponible en 4, 6 ou 8 personnes
« selon saison »Agrandir la photoX
Tarte fromage blancTartesPréparation légère au fromage blanc, fond de pâte sabléeAgrandir la photoX
Tarte Fruits Rouges BasilicTartes
  • Crème fondante infusée au basilic, fraises, framboises et myrtilles, fond de pâte sablée à la crème d'amande
  • Disponible en 4, 6 ou 8 personnes :
« selon saison »Agrandir la photoX
Tresse briochéeViennoiseriesPâte levée briochée tressée recouverte d'une fine couche de sucre et d'amandes effiléesAgrandir la photoX
ViennoiseriesViennoiseriesCroissant et pain au chocolat pur beurreAgrandir la photoX
Macaron chocolat au lait et fruit de la passionMacaronsAgrandir la photoX
Tartelette Fraise Rhubarbe verveineDouceursCrème fondante à la verveine fraiche, compote de rhubarbe vanillé, fraises entières, fond de pâte sablée à la crème d'amande« selon saison »Agrandir la photoX
Tartelettes framboisesDouceursFramboises, crème pâtissière vanille, fond de pâte sablé à la crème d'amande« selon saison »Agrandir la photoX
Macaron chocolat au lait « Baileys », praliné aux cacahuètes saléesMacaronsAgrandir la photoX
Tartelette FraiseDouceursFraises, crème pâtissière vanille, fond de pâte sablé à la crème d'amande« selon saison »Agrandir la photoX
Macaron cassisMacaronsAgrandir la photoX
Tartelette Fruits Rouges BasilicDouceursCrème fondante infusée au basilic, fraises, framboises et cassis, fond de pâte sablée à la crème d'amande« selon saison »Agrandir la photoX
Macaron chocolat pure origine de République DominicaineMacaronsAgrandir la photoX
Forêt noireDouceursMousse légère et griottes au kirsch, génoise au chocolat, crème chantillyAgrandir la photoX
Macaron caramel au beurre saléMacaronsAgrandir la photoX
Tartelette citronDouceursCrème au citron jaune, meringue légère parfumée au citron vert, fond de pâte sabléeAgrandir la photoX
FraisierDouceursCrème légère nature, fraises entières, biscuit moelleux, pâte d'amandes« selon saison »Agrandir la photoX
SavarinDouceursPâte à savarin imbibé au rhum ambré, crème chantillyAgrandir la photoX
ArlequinDouceursMousses chocolats au lait et ivoire, crémeux au chocolat de grand cru « caraïbe », biscuit tendre aux amandes, perles craquantes, fines feuilles de chocolats au laitAgrandir la photoX
St HonoréDouceursMousse légère au kirsch, choux caramélisés garnis de crème pâtissière, fond de pâte feuilletéAgrandir la photoX
MillefeuilleDouceursCrème pâtissière vanille, pâte feuilletée caraméliséeAgrandir la photoX
Pomme de terreDouceursCrème pâtissière vanille, biscuit, pâte d'amande cacaotéAgrandir la photoX
St FlorentDouceursCrème mousseline au kirsch, génoise moelleuse imbibé au kirsch, succès aux amandesAgrandir la photoX
Japonais caféDouceursCrème mousseline au café, succès aux amandes, noisettes caramélisées concasséesAgrandir la photoX
Eclair vanilleDouceursCrème pâtissière vanille, fondant blanc, pâte à chouxAgrandir la photoX
Eclair chocolatDouceursCrème pâtissière au chocolat de grand cru « caraïbe », glaçage parsemé de copeaux de chocolat, pâte à chouxAgrandir la photoX
Eclair caféDouceursCrème pâtissière café, fondant café parsemé de café moulu, pâte à chouxAgrandir la photoX